以下の手順はWindows 7 x64 で確認しました。
OpenNI(NI は Natural Interaction(ナチュラル インタラクション)の略)は、KINECT の開発元である PrimeSense社などが中心となって開発している非公式SDKです。(公式は Microsoft社の Kinect for Windows SDK)
NITE は、ユーザー認識やトラッキングなどのミドルウェアを扱うライブラリです。
C:\Program Files\OpenNI\Samples\Bin64\Release\NiUserTracker64.exe
C:\Program Files\PrimeSense\NITE\Samples\Bin64\Release\Sample-Boxes64.exe