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| cooking:lab:chocolate_chip_cookies [2020/03/12 11:26] – [約 40 個分(有塩マーガリン)] ともやん | cooking:lab:chocolate_chip_cookies [2020/03/12 20:43] (現在) – [チョコチップクッキー - ラボ] ともやん | ||
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| ====== チョコチップクッキー - ラボ ====== | ====== チョコチップクッキー - ラボ ====== | ||
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| + | ※これはイメージです。\\ | ||
| ===== 材料検討 ===== | ===== 材料検討 ===== | ||
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| ※ホットケーキミックスに対するグラニュー糖の割合は 26.6% 。カントリーマアムのように仕上げるなら半分の 13.3% に留める。\\ | ※ホットケーキミックスに対するグラニュー糖の割合は 26.6% 。カントリーマアムのように仕上げるなら半分の 13.3% に留める。\\ | ||
| ※グラニュー糖の割合を増加させると、直ぐに焦げるので注意！！(1300W のトースターで 7分やると焦げる)\\ | ※グラニュー糖の割合を増加させると、直ぐに焦げるので注意！！(1300W のトースターで 7分やると焦げる)\\ | ||
| + | ※明治 チョコベビーは粗目に包丁できざむ。\\ | ||
| <WRAP prewrap 100% #mintbl> | <WRAP prewrap 100% #mintbl> | ||
