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チョコチップクッキー - ラボ
材料検討
約 40 個分(有塩マーガリン)
材料 | 分量 | |
---|---|---|
生地 | SHOWA ホットケーキミックス | 300g |
薄力粉 | 50g | |
マーガリン(バター風味) | 100g | |
卵 | 2個 | |
砂糖 | 20g | |
ココア | 大さじ2 | |
明治 チョコベビー 32g | 3個 |
※この配分だと甘みが足りないカントリーマアムのように焼きあがる。(1300W のトースターで 9分)
おそらく、砂糖、ココア、マーガリンが足りない。
※ホットケーキミックスに対するマーガリンの割合は 28.5% 。
20 個分(有塩マーガリン)
材料 | 分量 | |
---|---|---|
生地 | 薄力粉 | 150g |
グラニュー糖 | 60g | |
マーガリン(バター風味) | 50g | |
卵 | 1個 | |
バニラエッセンス | 数滴 | |
ベーキングパウダー | 小さじ1 | |
チョコチップ | 50~100g |
※おそらく、この薄力粉とマーガリンの配合では、生地がベタベタでまとまらない😥
※薄力粉に対するマーガリンの割合は 33.3%。
※薄力粉に対する砂糖の割合は 40%。
20 個分(サラダ油クッキー)
材料 | 分量 | |
---|---|---|
生地 | 薄力粉 | 150g |
グラニュー糖 | 60g | |
サラダ油 | 20g | |
卵 | 1個 | |
ココア | 小さじ1 | |
ベーキングパウダー | 小さじ1 | |
チョコチップ | 50~100g |
※薄力粉に対するサラダ油の割合は、薄力粉の 15% とおもわれる😋
※薄力粉に対するサラダ油の割合は 13.3%。